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乳品行业竞争下的中小企业的发展
来自:无界新食 2019-08-28 浏览:531次

乳品行业的竞争一直非常激烈,如今有人吐槽说:现今的牛奶的价格都不如一瓶水。表明了为抢占市场乳品行业内的价格战愈演愈烈。其中尤为突出的便是伊利蒙牛这两个行业巨头之间的竞争。据相关资料显示,乳业两大巨头已经到了增收不增利的地步,开始加大营销、促销,让利给消费者,刺激消费,互相攻击,目的就是从对方口中夺食。

巨头之间的竞争对于中小企业来说也是非常难熬的,没有资金与大企业拼,就只能抓住仅有的一点细分市场,好好的经营客户,要不然就要面临死亡的风险。这在乳品行业中也不例外,在伊利蒙牛竞争愈演愈烈的情形下,其他乳品企业为求生存,不断改变策略、研发产品、抢占市场。

一、利用区域优势提升竞争力

伊利蒙牛这两大全国性的乳品行业巨头相比,一些地方的乳品行业靠着得天独厚的地域条件和地方政府的支持,以及多年的经营在本地人心中有了较好的口碑,加之这类企业更熟悉本土市场、了解本地人的喜好,将主要的精力放在了对本土市场的经营,对市场有较高的占有率,如南京的卫岗、广东的燕塘、济南的佳宝等都在本土较受欢迎。

二、精研优质产品打造知名品牌

在两大乳品巨头加大全面竞争的同时,部分中小企业将自身的主要精力放在了本企业中有较强竞争力的品牌上,通过一种或几种产品来带动整个企业的发展。如光明乳业的光明新鲜牛奶,市场排名第一;君乐宝乳业的酸牛奶市场占有率名列前茅。

三、拓展经营领域寻求新的增长点

在愈演愈烈的竞争中,部分中小企业为求生存加大科研攻关,向着乳品巨头未涉猎的领域进发,研发新产品创造新的增长点。科迪乳业率先推出的“透明枕”纯牛奶,在业界引起巨大波澜,成为科迪乳业的重磅“网红”产品;李子园的塑瓶装灭菌奶销售量位居全国名列全国前茅。

这些乳企在重点经营的区域市场市场份额占据领先地位,和全国性乳企形成有效互补。这些企业能够敏锐感知各地消费者的购买倾向、品质需要和个性化诉求,充分发挥地方企业灵活经营和产品创新方面的优势,从而逐渐提升自身品牌影响力并扩展至全国。

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