一项国际前瞻性研究表明：乳制品摄入越多患糖尿... [详情]

牛奶如今已经成为了孩子每天生活必不可少的食物，为了让孩子更健康，父母都会每天给孩子准备牛奶。因为牛奶里面含有大量的营养成分，特别是充足的钙能够促进孩子的骨骼发育，让孩子长得更高更壮。但是现在市场上的很... [详情]

烘焙基础知识是我们学习烘焙避不开的内容，因为只有打好地基，才能把上层建筑盖得更高。 即便是相同的原料，通过不同的比例和制作方法，也能做出口感完全不同的甜点、面包来。 如果把基础原料比喻成不同的音阶，那... [详情]

为什么牛奶是最接近完善的食物？ 牛奶及其制品包含了所有人体需要的各种必需营养品，是营养结构最接近完善的食物。牛奶的主要营养素包括：水、乳蛋白质、乳脂肪、乳糖、矿物质、维生素、酶类、核苷和核苷酸及生长因... [详情]

牛奶的种类这么多，你经常选择喝什么牛奶呢？随着生活越来越好，我们对健康也越来越注重，而牛奶这种高营养饮品逐渐走进我们日常生活中，众所周知牛奶有助于补钙，同时牛奶还有助于促进睡眠，缓解疲劳，也能饱腹充饥... [详情]

以奶来举例，纯牛奶就会写纯牛奶，如果纯牛奶加入调味剂，比如咖啡、核桃、或甜味剂等，这种会称作调制乳。注意，有一些标的是乳饮料，它就不属于牛奶了，是饮料。所以一定要注意食品的类别，选择适合自己的食品。... [详情]

《英国医学杂志糖尿病研究及护理公开期刊》(BMJ Open diabetes Research Care)网站上发表的一项大型国际研究发现，每天至少吃两份乳制品可以降低患糖尿病和高血压的风险，以及增加... [详情]

你是否有每天喝牛奶的习惯？牛奶有哪些好处？饮用时需要注意什么？什么人不适宜喝？快来看一看。 牛奶的营养 牛奶营养丰富，有益人体健康。《中国居民膳食指南》中建议每天食用300g牛奶或乳制品。 牛奶，被誉... [详情]

如今随着大家的经济收入不断提升，生活质量也有了普遍的提高，尤其是家里有宝宝的家长，恨不得把所有的好东西都给自己的宝宝使用。比如在奶粉的选择上，现如今越来越多的家长都愿意选择羊奶粉，接下来就给大家说一说... [详情]

传统上，发酵乳因其感官、风味、质地等感官特性，以及它们可以被加工成许多其它类型的食品而受到广泛欢迎。然而，在最近几年里随着消费者相信发酵乳拥有营养和健康作用，发酵乳的消费市场迅速扩大。尽管感官指标仍然... [详情]

酸奶是大家熟知的饮品，比起汽水、果汁等饮料，酸奶在老百姓的心里要更健康一些，因为酸奶中含有大量的益生菌，具有助消化，养护肠胃的作用。 很多人喝酸奶习惯饭后喝，觉得这样可以帮助消化，事实真的是这样吗？喝... [详情]

在我国一些少数民族居住的地区，仍保留着一些风味独特的传统乳制品。这些传统乳制品种类繁多，加工方法不尽相同，而且也随着现代食品工业的发展，其制作工艺也在不断的优化。现仅列举几种食用广泛、影响较大的传统乳... [详情]

在原本就是流感高发季节的冬季，一场突如其来的新型冠状病毒感染性肺炎席卷全国。全民动员投入到这场防 疫战中。特殊时期下，我们不由得对咳嗽、发热等症状变得敏感。更不用说自家宝宝出现这些症状了。如果宝宝在这... [详情]

每天一杯奶，强壮中国人。疫情期间，除了要做好基础防护，更要清楚地认识到营养膳食的重要性，科学合理的摄入营养膳食有助于改善营养状况、增强抵抗力。 近日，中华人民共和国中央人民政府网站、国家卫健委官网发布... [详情]

乳制品是人们日常生活中不可或缺的营养来源之一。乳制品是以生鲜乳及其制品为主要原料，添加或不添加其它辅料，经加工制成后供人们食用的产品，大致可分为：液体乳类、发酵乳类、浓缩乳制品类、乳粉类、乳脂类、干酪... [详情]