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中国奶业全程冷链卫岗乳业示范项目正式启动
来自:食悟微信 2019-05-31 浏览:1831次
      5月30日,“中国奶业全程冷链卫岗乳业示范项目上线仪式”正式启动,这是中国乳制品行业第一个全程冷链不断链示范工程,该项目成功通过商务部全国农产品冷链流通平台项目组的审核和验收,卫岗乳业全产业链食品安全自主风险管控能力得到国家平台高度认可。
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卫岗乳业董事长白元龙分享成功经验

      启动仪式现场,中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清表示,卫岗乳业立足苏皖,布局华东,以巴氏杀菌低温为主,冷链建设初具规模。此次率先通过项目组审核和验收,对中国奶业的全程冷链建设有示范借鉴意义。

       近年来,随着生活水平日益改善,人们更加注重食品营养和安全。消费者对于鲜奶、乳制品、绿色有机食品的质量要求越来越高,低温奶成为未来市场的主流已势不可挡,不过低温巴氏鲜奶对处理工艺要求较高,更需要完善的冷链保障。

      在此背景下,中国奶业全程冷链卫岗乳业示范项目正式上线,是保障低温乳品安全与品质的有力措施,更是助力提高奶业竞争力、进一步提升广大群众对国产乳品信心的一次积极尝试。

      活动当天,商务部全国农产品冷链流通平台项目副组长徐小虎为“中国奶业全程冷链卫岗乳业示范项目“正式授牌,这意味着卫岗乳业以优质冷链服务和管控能力,获得国家平台认可,迎来“冷链全覆盖企业”的特殊身份。
 

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商务部全国农产品冷链流通平台项目副组长徐小虎为“中国奶业全程冷链卫岗乳业示范项目”正式授牌

      项目启动后,现阶段卫岗可通过乳品冷链流通信息码,实现RDC中转、奶站直配和自动贩卖机直配业务的流通全程可视,未来将在生产端进行赋码,实现一件一码,实现乳品全程冷链环境数据可视、可控、可信。

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领导专家共同见证“中国奶业全程冷链卫岗乳业示范项目”启动仪式

      对消费者而言,全程冷链建设项目的推进,能让他们了解奶牛繁殖、挤奶、灌装到流通的全过程追溯,从源头了解产品,喝上真正放心的低温巴氏奶

      近年来,卫岗乳业积极响应国家号召,践行“优质乳工程”,在坚守新鲜战略的同时,优化产品矩阵,深耕低温巴氏鲜奶,不断升级产品品类,为消费者刷新鲜活营养的新高度。

      未来,消费者购买一盒卫岗牛奶,只要扫一扫包装上的冷链流通零售码,就能了解产品从奶源、加工到运输、终端每一道冷链环节的细节过程,几点出厂,几点配送,几点到达超市……全程清晰可见。

      对乳品行业而言,伴随产品全程冷链监控,意味着冷链全覆盖将成为乳品行业的全新标配,冷链零售码也将成为乳企冷链全覆盖的身份象征。

      说到全程冷链系统,卫岗乳业稳抓每一环,一直做到业内“领鲜”。 卫岗乳业董事长白元龙表示“一杯看似平淡无奇的低温奶背后,凝结的却是整个产业链的整体变革,是企业挑战自我从牧场管理、原奶标准、生产工艺到冷链物流等各个环节的优化升级。” 

      卫岗乳业先后在苏皖地区建设多个生态科技牧场,饲养及管控4万余头纯种荷斯坦奶牛,从生产到出厂,每一批次卫岗牛奶都经过28道严格检测。目前,卫岗庞大的冷链网络已覆盖全国72个城市,从工厂到饮户,全程恒温4℃冷链物流配送,产品从源头到消费者手中仅需8小时,为千万家庭提供当日鲜奶配送到户服务。

      未来,卫岗乳业将实现冷链流通监控平台与全程质量可追溯平台的无缝对接,完成从奶牛系谱、繁殖、挤奶、收奶、调配、杀菌、储存、灌装到成品储存、流通的全过程追溯,建立起“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯”的全程监管体系,用品质安全的乳品,引领乳企新鲜升级,助力奶业振兴。



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