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创新引领 提升中国乳业国际竞争力
来自:北京青年报 2020-05-04 浏览:996次

陈历俊,北京三元食品股份有限公司常务副总经理。他从事乳品安全风险监控、乳品品质提升及中国母婴乳品健康等产业化科技创新工作20余年,突破了乳品安全监测技术,确保国产乳品标杆“三元”经受住“三聚氰胺”等历次事件的考验。在他的带领下,技术团队突破了重制干酪、早餐奶、常温酸奶等加工核心技术,开辟了乳品新品类市场,显著提升了中国乳业国际声誉与竞争力,保障了首都乳品供应。

从2014年到2018年,他领导建立了国家母婴乳品健康工程技术研究中心,在全国多省市建立了1745人的母婴研究队列,收集母乳及婴儿便、尿、唾液等样本20000余份,创建了覆盖宏量与微量营养素、微生物等1000余种母乳组分、肠道菌群与营养代谢等2000万条数据的中国母婴营养组学数据库。

为了保证每一包奶安全,他身体力行,经常前往生产车间和奶牛牧场,调研产品质量。多年来,在产品的质量把控上,陈历俊取得了多项成就:针对乳品产业链长、安全风险监控技术基础薄弱等难题,突破了生乳指纹图谱等乳品安全风险监控关键技术,授权发明专利7项、软件著作权2项,推动了中国乳业持续健康发展。

陈历俊说:“健康中国,健康下一代,还是要从宝宝开始。我希望当好大家宝宝的‘姥爷’。这个是我自己最大的心愿。”这是他20多年做乳品技术研发的良心和初心。
 

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