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恒天然助力全民营养周 解析乳制品的营养奥秘
来自:创氪网 2020-06-10 浏览:1606次

一年一度的“全民营养周2020”活动近期正式启动。受新冠疫情的影响,当今的消费者比以往任何时候都更加关注免疫健康与疾病预防,越来越多的人群借助健康饮食提升自身免疫力,抵御疾病的侵袭。本届营养周挑选了大家格外关注的”合理膳食,免疫基石“为活动主题,邀请众多行业知名专家为大家带来如何在日常的饮食中,合理摄取营养价值与提高免疫力的知识与方法。全球乳品原料及解决方案供应商恒天然NZMP有幸助力本次活动,邀请6位业内顶流专家,为广大消费者带来7场有关乳制品营养与健康的直播讲座。

直播于5月19日至6月19日期间上线。在此期间,专家们将围绕各种乳制品针对生命不同阶段的不同人群及体重管理和运动健身场景等,就如何正确、适宜地摄入优质乳制品,保持健康,增强免疫向公众进行深入浅出的宣讲。

牛奶的营养

科学数据证实, 牛奶是一种富含生物可利用钙的天然食物来源,还提供许多其他的基本营养素,包括高质量的蛋白质、维生素A、核黄素(B2)和维生素B12。乳制品是自然界中蛋白质的天然来源,包含人体自身无法合成的9种必需氨基酸。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分,是生命的物质基础,是生命活动的主要承担者。研究发现,牛奶中的蛋白质平均含量为2.9g/100ml,乳蛋白的消化吸收率可以达到95%,因此,牛奶是人体优质蛋白的良好来源。

原草放牧+品质管控=优质奶源

研究证明,优质的奶源含有更多的优质蛋白,甚至拥有更多的优质的营养元素,而这一切都要从对奶牛和牧场的管理说起。从源头上来看,新西兰是世界上为数不多的几个全年都能让奶牛吃草的地方之一。在恒天然新西兰的牧场,奶牛平均96%的食物都是牧草,平均97%的时间都徜徉在户外的牧场上,一年超过350天。

恒天然奶罐车在收集和运输牛奶时即开始对牛奶进行初步的安全性与品质测试。同时,收集到的每份牛奶还将经过原奶第三方检测机构——新西兰原奶检测实验室进行检测,而后者执行的是新西兰乃至全球最严格的食品安全标准。每年,恒天然都进行1400多万次质量检测,确保每一份牛奶和产品的安全。恒天然还会对每一头奶牛的身体健康状态进行跟踪,以确保每一头奶牛都可以在最佳状态产出牛奶。研究证明,在天然牧草环境下产出的奶源,相对饲料喂养环境下产出的牛奶,含有更多的CLA(共轭亚油酸),该营养元素被誉为“血管清道夫”、“燃脂神器”,有提升抵抗力、减脂等多种益处。此外,“原草放牧”奶源中的β-胡萝卜素和维生素D的含量也更高。

支持免疫的乳原料为健康保驾护航

乳蛋白可以为儿童和青少年的成长和发育提供重要的蛋白质补充,构筑肌肉和骨骼,帮助孩子健康成长;对于老年人,乳蛋白可以帮助维持肌肉量和功能,抵御肌少症;针对体重管理和运动健身人群,乳蛋白还能有效帮助他们在运动后促进肌肉与能量恢复,延长饱腹感,达到运动效果的事半功倍。

源自于干酪和酸奶发酵菌的HN019TM乳双歧杆菌和HN001TM鼠李糖乳杆菌是对人体有益的活的微生物——益生菌。食用益生菌可以带来诸多健康和免疫益处:如保持消化系统健康,减少湿疹的风险,并可分别为婴幼儿和孕期妈妈提供预防呼吸道感染和降低产后抑郁症风险的健康益处。由恒天然NZMP专利研发的这两种益生菌菌株,已经由数十年的临床试验证明其在免疫支持上的安全性、有效性和稳定性,它们也是经中国卫生部评估并公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》其中的两株益生菌菌种。

另外,被誉为乳制品中“奶黄金”的干酪产品近年来也愈来愈深受中国消费者的喜爱。干酪不仅能增强人体免疫力,促进代谢,其富含的乳酸菌及其代谢产物也有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。干酪所含的胆固醇含量较低,有助保护心血管健康。同时,含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。

在后续更多的直播讲座中,营养专家们还将进一步对这些乳制品营养的相关知识进行更详细、更有针对性的宣讲,为消费者们带来更详尽的乳品营养与健康的知识。

恒天然集团简介

恒天然是由一万多个奶农家庭所组成的全球性乳制品营养公司。上千名奶农留下的历史遗产,使新西兰成为了世界乳制品的领先者,也奠定了我们的专业基础。我们以积极进取的态度和团结协作的精神成为世界领先的乳制品出口商。2.2万名员工通过我们创新的消费品牌、餐饮服务和原料解决方案,以及横跨四大洲的牧场和加工服务,与世界分享乳制品营养的菁华。
 

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