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干旱影响澳洲牛奶减产 开季价创新高 奶农仍亏损
来自:荷斯坦奶农俱乐部网 2019-06-28 浏览:766次
将继续减产3-5%,一些澳大利乳品生产企业已经公布新产季的开季价格,为每公斤乳固体6.5-6.8澳元(人民币约2.32-2.43元/公斤原料奶),比上个产季上涨15%左右,创历史记录的高价,但是对很多奶农而言,投入物价格(包括饲料、干草和水)也超级高,所以利润率仍很低,大部分奶农仍是亏本的,澳大利亚乳业局国际市场经理徐圆女士表示。

为了赈灾,澳洲最大的两家超市Coles和 Woolworths(在澳洲具有垄断地位)去年9月宣布将自有品牌牛奶价格从1.0元/升(人民币约4.8元)提高至1.1澳元/升(人民币约5.3元)。超市相关人士表示,每升10澳分的收益全部提供给奶农,徐圆女士今年4月在南京召开的“中国奶业发展国际论坛”上介绍到。

法国Gira总裁Christophe补充表示,为应对超市品牌低价牛奶的竞争,欧洲一些乳企承诺给奶农补贴 以吸引消费者购买非超市的独立品牌牛奶,让奶农受益,效果也非常好。
 

澳大利亚乳业局国际市场经理徐圆
 
受到百年一遇的干旱影响,2018/19产季牛奶产量比上个产季减少7-9%,估计2019/20产季将继续减产3-5%,澳洲一些生产企业已公布了新产季牛奶的开季价格已经,价格在每公斤乳固体6.5 -6.8澳元(人民币2.32-2.43元/公斤原料奶),比上个产季上涨15%左右,创历史记录的高价,但是对于很多奶农而言,投入价格(包括饲料、干草和水)也超级高,所以利润率仍很低,大部分奶农仍是亏本的,澳大利亚乳业局国际市场经理徐圆女士表示。
 
超市自有品牌牛奶价格上涨0.1澳元/升,收益全部提供给奶农。在澳洲,超市销售的液态奶总量占全澳液态奶市场56%,其中超市销售的自有品牌液态奶又占超市销售液态奶总量52.3%,Coles和 Woolworths是全澳最大的两个超市集团,具有市场垄断地位。去年9月两大超市自有品牌牛奶价格从1.0元/升上涨到1.1澳元/升,超市相关人士表示,每升10澳分的收益全部提供给奶农,这是长期斗争的结果,2011年开始,无论是行业、政府都有很多呼市,但是由于政府对价格没有管控能力,只能呼吁,消费者和媒体也有很多的呼声,尤其去年澳洲严重干旱,有很多奶牛渴死、饿死的报道,还有奶农自杀的报道。消费者认为这对奶农不公平,在这种情况下超市压力很大,为了维护自己的社会形象,适当的上涨0.1澳元至1.1澳元/升,经过了8年才终于上调价格。
超市利用垄断地位,推出低价牛奶吸人顾客,其他商品赚取利润。徐圆经理表示,在澳洲超市将产品分几大类,最基本的日常食用产品,比如说牛奶,面包,鸡蛋,还有最基本款的奶酪,这些产品基本上消费者去超市都要买,这些产品降价比较多,不挣钱,甚至亏钱(如当时白奶1澳元每升的价格,超市是不挣钱,甚至是亏本),目的是吸引顾客,但是事实上,消费者到超不会只买基本产品,同时也会买很多其他产品,超市可以从其它产品盈利。

另外一个特点是,在澳洲两大超市势力非常大,具有垄断地位,如果他们降价,小超市根本没有议价权,还有奶农或者是加工厂的议价权相对来说也是比较弱,还有乳企产品如不能进入这两大超市,市场份额就非常少。

超市品牌市场份额快速增长 其他品牌份额快速下降。徐圆经理补充说明到,1澳元一升的牛奶仅限于超市自有品牌牛奶,比如说中国内的华联和联华自有品牌牛奶,除超市自有品牌牛奶外,其他品牌牛奶也会同时在超市销售,比如说雄狮公司旗下PURA品牌牛奶、A2公司的A2品牌牛奶等等,在超市都有销售,但是价格要高很多。在2001年最初出现超市自有品牌的1澳币一升牛奶之后,大家觉得真便宜,比水都便宜,都去买超市品牌牛奶,导致其他品牌牛奶和白奶(全脂白奶)市场份额快速下降,超市自有品牌牛奶市场份额快速增长。过了一段时间之后,大家也才渐渐回去买一些其他品牌牛奶
 

法国Gira总裁Christophe
 
欧洲一些乳业承诺给奶农补贴,吸引消费者购买非超市独立品牌牛奶同样,超市品牌牛奶低价销售在欧洲也有发生,他们最终的售价,甚至低于生产成本,这是一个特殊的市场情况,去年乳企也开始利用一些新的市场工具,如一些独立牛奶品牌,会标识承诺,如果您买这个牛奶,我们向你保证给奶农一些补贴,有部分消费者,可能会选择有补贴价格的牛奶,这样做,可让奶农有足够资金去继续发展他们的奶牛场。也就是说,企业采取非常直接的方式问消费者,是否愿意多付一点钱,这些钱我们会直接转给奶农,让奶农获益,我们认为这个效果也是非常好的。
 

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