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2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓
来自:互联网 2021-06-25 浏览:1079次

  北京时间6月24日凌晨4:30,世界乳品创新奖(World Dairy Innovation Awards)在FoodBev Media与Zenith Global联合举办的特别虚拟颁奖典礼上宣布。评审团最终选出的20组获奖产品,从来自25个国家、20个类别的222个参赛作品中脱颖而出。

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  2021年世界乳品创新奖

  图片来源:FoodBev

  FoodBev Media的奖项营销主管Lily Benham表示,今年已是第七届年度世界乳品创新奖,尽管全球乳制品行业在过去一年中面临着各种挑战,但FoodBev Media再次对参赛作品的数量和创新度感到惊讶。

  FBIF发现,2021年世界乳品创新奖中,也看到了中国品牌的身影。其中,伊利获得最佳乳饮、最佳功能性乳品、最佳包装设计三大奖项。伊利、飞鹤、澳优品牌入围的产品中,“5G蓝胖子”安慕希5G蛋白勺吃酸奶、飞鹤星飞帆A2奶粉、澳优合力素乳铁蛋白奶粉等都已推向市场。

  下面,由FBIF为大家解读获奖名单:

  01、最佳品牌延伸

  获奖产品:Biotiful Dairy - Kefir Coffee(英国)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  Biotiful Dairy将其英国开菲尔牛奶与冷萃阿拉比卡咖啡相结合,创造了一系列咖啡师风格的饮料。 新的Kefir+Coffee系列目前包括两个品类:摩卡和拿铁。 据Biotiful Dairy表示,每瓶250毫升瓶装含有300亿个活菌和维生素B12,这些成分对健康有益。

  入围产品/品牌:

  伊利 - 安慕希AMX

  Brownes Dairy - Barista Milk

  明治 - Grape Flavored Yoghurt with Nata De Coco,Peach Flavored Yoghurt with Nata De Coco

  02、最佳黄油及涂抹型乳制品

  获奖产品:Land O’Lakes, Inc. – LAND O LAKES® Butter Spread withSeeds: Flax, Chia and Hemp(美国)

  这款黄油抹酱添加有亚麻籽、奇亚籽和大麻籽,可以添加到吐司、贝果、饼干或者任何食物上,来添增添风味。

  入围产品:

  Posh Cow Dairy - Flavoured Butter

  Milkio Foods Limited - A2 Organic Grass-fed Ghee from New Zealand

  Moose Maple UK Ltd - Moose Maple Butter

  03、最佳奶酪

  获奖作品:Primula – Spicy Cheese ‘n’ Jalapenos (英国)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  据Primula介绍,这款Cheese ‘n’ Jalapeño 辣味奶酪,可以让每道菜都增加风味。产品中含有较高的钙含量和蛋白质,不含人工色素、香料或防腐剂,不含麸质。

  入围产品:

  ALDI-exclusive Emporium Selection Limoncello Wensleydale and Lemon & Honey Wensleydale

  Norseland Ltd. – Ilchester® Spiced Blueberry Hot Cross Bun Wheeler

  明治 – Hokkaido Tokachi Fresh Mozzarella Cheese

  明治 – Quark Fresh Cheese

  04、最佳儿童乳制品

  获奖产品:Yum Actually – Fruit & Veggie Ice Cream Snack Cups (美国)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  Yum Actually推出了四款水果或蔬菜口味的冰淇淋杯,其中包括芒果味、番薯焦糖味、香蕉蜂蜜味、南瓜奶油糖果味。Yum Actually表示,每杯的原料都包含一份水果或蔬菜,希望能带给消费者美味的水果和蔬菜吃法。

  入围产品:

  Biotiful Dairy - Kefir Slurpy

  伊利 - QQ星榛高儿童成长配方奶粉

  Horizon Organic - Growing Years

  Ingenuity Brands - Braniac Kids Yogurts

  05、最佳乳品替代品

  获奖产品:Dr. Mannah's -Camembert Alternative based on Cauliflower (德国)

  Dr. Mannah's推出了卡门贝尔奶酪的植物基替代品,该产品以花菜为植物基原料制成。

  入围产品:

  Silk – ULTRA

  The Live Green Co – Plant-Based Ice Cream

  Sesamilk – Sesamilk

  Eclipse Foods – Eclipse Ice Cream

  06、最佳乳制甜品

  获奖作品:Cloud& Joy - Better-for-You Frozen Dessert(美国)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  Cloud & Joy推出的冰淇淋冷冻甜品系列,含有蜂蜜香草味、海洋烟熏巧克力味、咖啡味、薄荷布朗尼五种口味。Cloud & Joy表示,其推出的冰淇淋除了热量低外,碳水化合物和脂肪含量也很低。大多数口味都不含添加糖或糖醇,并以非转基因有机牛奶为基础制成。

  入围产品:

  Jeni's Splendid Ice Creams - Everything Bagel Ice Cream Ice Cream

  English Cheesecake Company - Cheesecake Range

  明治 - Meiji Brown Yoghurt

  07、最佳乳饮

  获奖产品:伊利-QQ星揉揉小肚子膳食纤维酸奶饮品(中国)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  QQ星揉揉小肚子膳食纤维酸奶饮品添加苹果汁、草莓汁、猕猴桃汁、桑葚汁等多种真实果汁,丰富天然口感,4种乳酸菌混合发酵,带来更香醇味道。产品中添加膳食纤维、锌和铁,帮助均衡营养,低糖、低脂配方则有助于减轻身体负担。

  产品瓶身采用了三重收腰的“葫芦形”设计,圆滚滚的可爱瓶身,寓意“福禄”,同时也模拟人形,通过将IP形象(如迪士尼人物、腾讯QQ系列、苏宁易购)和“揉揉小肚子”的动作相结合,突出产品助消化的功能概念。收腰瓶身设计也方便孩子小手抓握,具备一定的实用性。

  入围产品:

  Dairy Farmers of America - Siips

  Ballyvolane House Spirits Company Ltd - Bertha's Revenge Gin

  Maple Hill Creamery - 100% Grassfed Organic Reduced Sugar Chocolate Milk

  WNS Group - WDOM Organic A2β-casein Milk

  明治 - Savas for Woman Milk Protein

  08、最佳乳制品配料

  获奖产品:Chr. Hansen - Next-generation FreshQ® cultures (丹麦)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  据科汉森官方消息,科汉森推出新一代FreshQ生物保鲜菌种,为乳制品提供生物保护。据介绍,该系列菌种能够通过与酵母菌和霉菌争夺生长所需空间和营养,从而使食物保持新鲜。该菌种可广泛应用于发酵乳制品,如酸奶奶酪和tvorog等。科汉森表示该系列菌种将为可能面临冷链挑战、长时间发酵和运输挑战的生产商提供更多生物保鲜益处。

  入围产品:

  Glanbia Nutritionals – OptiSol® 1005 & 1007

  Two Good ‘Good Save’ - Meyer Lemons

  DēRĺNĺCE LLC - Ice Cream with Collagen Peptide

  09、最佳高蛋白乳制品

  获奖产品:Responsible Foods -Næra™ Power Protein Crunch (冰岛)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  Responsible Foods表示,这款酸奶油洋葱味的芝士小零食,使用了100% 冰岛奶酪,采用尽可能少的加工工序, 不使用烤或炸的工艺。产品适合生酮饮食,高蛋白、低糖、高钙 。此外,产品中不含麸质、不含坚果 ,不添加激素和抗生素。

  入围产品:

  Dairy Farmers of America - Kemps Bold Cottage Cheese

  Nadec - Protein Based Milk

  Perfect Day - Perfect Day

  10、最佳乳制品零食

  获奖产品:WNS Group - WDOM Donno & Donna Milk Beans(新西兰)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  WNS集团推出的WDOM Donno & Donna Milk Beans,由新西兰渥康(WDOM)和新西兰健康休闲食品品牌豆诺豆娜合作推出。品牌表示,这款牛奶豆使用了渥康的草饲牛奶,经过喷雾干燥技和粉末压片技术将液态牛奶转化为奶豆。

  入围产品:

  Responsible Foods - Næra™ Icelandic Skyr Snacks

  Dairy Farmers of America - Kemps Mixed-In Cottage Cheese

  Icelandic Provisions - Fruit & Nuts

  Cheesies Ltd. - Cheesies Range

  11、最佳功能性乳品

  获奖产品:伊利-「TOORAN有点突然」黑奶粉(中国)

  「TOORAN有点突然」黑奶粉,为一款黑芝麻牛奶饮料。品牌表示,该产品富含植物蛋白、动物蛋白以及钙质。

  入围产品:

  伊利 - 舒化富硒无乳糖牛奶

  明治 - Pasteurized Milk Meiji B Complex

  Biotiful Dairy - Kefir Shots

  Biolactive IMMUNE - Lactoferrin Sparkling Water (no added sugar)

  12、最佳冰淇淋/冷冻酸奶

  获奖产品:Jeni’s Splendid Ice Creams – Sunshine Ice Cream(美国)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  Jeni's 新推出的冰淇淋口味名为“阳光”,却是一款灰色的冰淇淋。Jeni's表示,这种口味为柠檬、甜酸橘子、百香果的口味组合。创造这款“阳光”口味时,受到抑郁蛋糕店的启发,并为了纪念心理健康意识月,希望提醒大家即使是最阴天也有一线希望。当灰色的乌云降临在生活上时,太阳总会再次闪耀。

  入围产品:

  Dairy Farmers of America - Ittibitz Red, White, & Pop!

  The Food Shop - Gallivant Mawa Ice Creams

  ChurnBaby - Boutique Style Ice Cream Sandwiches

  N!ck's - Ground Breaking Low Calorie Ice Cream Brand

  13、最佳婴幼儿营养乳制品

  获奖产品:Spring Sheep Milk Co - Gentle Sheep (新西兰)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  Spring Sheep推出的Gentle Sheep® 婴幼儿配方奶粉以优质草饲新西兰绵羊奶为基础。Spring Sheep品牌表示,其羊奶中主要含有 A2 蛋白。

  入围产品:

  惠氏 - Wyeth BELSOL

  蓝河 - Sheep Milk Growing-up Formula

  飞鹤 - Astrobaby A2 Formula

  飞鹤 - Astrobaby Platinum Formula

  14、最佳乳糖不耐受友好乳品

  获奖产品:WNS Group- WDOM Lactose Free Milk(新西兰)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  WNS集团推出渥康无乳糖牛奶。品牌表示,该产品在草饲牛奶的基础上加入了天然乳糖酶来水解牛奶中的乳糖,转化成葡萄糖和半乳糖,更有利于肠道消化。

  入围产品:

  澳优 - Holisure Lactoferrin Formulated Milk Powder

  Jeni's Splendid Ice Creams - Caramel Pecan Sticky Buns

  Milk Academy - Al Nutrica Organic Lactose Free Labneh Mixed Fruit

  15、最佳制造/技术创新

  获奖产品:Lely International – Lely Orbiter(荷兰)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  Lely Orbiter是一种自动农场乳品加工机,可以在挤奶后直接加工和包装牛奶。品牌表示,这种新型自动处理器可 24小时全天候运行,希望以智能和实用的方式生产公平、直接和纯净的乳制品,为农民和消费者们的可持续未来做出贡献。

  入围产品:

  GEA Westfalia Separator Group GmbH - IDEAL Whey Separation

  SwissDeCode - DNAFoil® A2 Family of Tests

  TMV SS Veterinary – Monitoring System detecting leg illnesses symptoms already in a preclinical phase of leg diseases

  SPXFLOW Technology - Cheasly Technology for Cheese making

  16、最佳市场营销或倡议

  获奖产品:Brownes Dairy - School Tours Incursions(澳大利亚)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  Brownes Dairy推出的营销活动,为从学龄前儿童到6年级的学生提供机会,到Brownes Dairy公司亲身体验乳制品的运营方式和生产。

  入围产品:

  Dairy Farmers of America - Kemps Giving Cow Campaign

  伊利 - Cool Either Way Campaign

  飞鹤 - Yun Su Yuan (tracing the source through livestreaming) project in 2020

  17、最佳新品牌或业务

  获奖产品:ChurnBaby – Boutique Style Cookie Cups(美国)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  ChurnBaby推出的 Boutique Style Cookie Cups冰淇淋,共有四种口味,分别为花生酱&布朗尼、清凉薄荷&巧克力片、巧克力片&香草布朗尼、巧克力&曲奇味。

  入围产品:

  DFA Rebranding - DairyPure Transition to 19 Regional Brands

  Cheesies Ltd. - Cheesies Range

  Responsible Foods - Næra™ Icelandic Dairy Snacks

  18、最佳包装设计

  获奖产品:伊利金典x故宫博物院联名特别版有机纯牛奶(中国)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  金典以紫禁城的经典宫殿建筑为创作灵感,提取了太和殿、坤宁宫、万春亭、淑芳斋、断虹桥和角楼六大殿宇架构为产品主视觉,打造六款含有3.8g/100mL原生乳蛋白的【金典x故宫博物院联名特别版】有机纯牛奶。包装正面呈现出建筑完整轮廓,包装背面则体现建筑细节,将中国特有的古建之美通过产品包装传递到千家万户,让消费者享受金典有机纯牛奶同时,进一步了解中国特有的中式古建筑文化。

  入围产品:

  Dairy Farmers of America - Live Real Farms Dairy+

  Elopak - Pure-Pak® Imagine carton

  伊利 - 安慕希5G蛋白勺吃酸奶

  EcoTensil® - Sustainable Grab-and-Go TabLock©, EcoSpoon® & EcoTensil®

  19、最佳可持续/企业社会责任计划

  获奖产品:Glenisk - #OneMillionTrees(爱尔兰)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  Glenisk 与 Self Help Africa 合作,在非洲和爱尔兰种植超过 100 万棵树,希望发挥作用,帮助应对气候变化。品牌表示,在与 Self Help Africa 合作时,其目标是在 2020 年在撒哈拉以南非洲种植 1,000,000 棵新树,并与当地合作伙伴 Trees on the Land 合作,品牌还将在爱尔兰种植 100,000 棵本地树。

  入围产品:

  Fonterra Cooperative group - NZMP Carbonzero™ Certified Organic Butter

  EcoTensil ® - AquaDot ™ EcoSpoon for packaging and food service

  Müller UK & Ireland - Müller Advantage

  20、最佳酸奶

  获奖产品:Icelandic Provisions - Fruit & Nuts(冰岛)

2021年世界乳品创新奖获奖名单揭晓

  Icelandic Provisions推出了一系列水果和坚果口味的酸奶。该系列共有五种口味,分别为草莓巴旦木味、野生蓝莓核桃味、椰子巴旦木味、桃子杏子巴旦木味,以及苹果肉桂巴旦木味。

  入围产品:

  Brownes Dairy - Cacao Natural Yoghurt

  伊利 - 安慕希5G蛋白勺吃酸奶

  Biotiful Dairy - Kefir Yogurts

  英文来源:FoodBev Media

  中文编辑:Riri

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