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乳业市场大数据监测:乳制品出口额增长明显,干乳制品红利渐显
时间:2022-03-22 阅读: 来自:艾媒网

由于消费升级和国民健康意识的日益普及,我国人均乳制品消费量逐渐提高,乳制品消费结构发生转变,消费者的多样需求为乳制品市场注入新的发展动力。

2021年中国乳制品产量大数据监测分析

数据显示,2021年1-11月液态奶产量达2580.1万吨,同比增长9.6%;干乳制品产量达170.5万吨,同比增长5.4%;奶粉产量达87.1万吨,同比增长0.4%。


2021年中国生鲜乳销售大数据监测分析

数据显示,自2020Q2国内疫情可控化以来,生鲜乳平均价格逐步爬升,2021年四个季度平均价格均高于4.20元。艾媒咨询分析师认为,在经历2015-2018年的业内调整期后奶源短缺,培育成本和饲料成本上涨支撑奶价上行,预计国内生鲜乳价格仍将居高不下,全产业链的利润空间都将被进一步压缩。


2021年中国主要乳制品进口量大数据监测分析

数据显示,2021年中国进口量最大的三类产品分别是大包粉、包装牛奶和乳清类产品,进口量分别为127.5、99.6和72.3万吨。除婴幼儿奶粉和酸奶两类产品出现较大幅度下降外,炼乳、稀奶油、奶酪类、大包粉和乳清类产品同比增长均在20%以上。


2021年中国婴幼儿奶粉进口规模大数据监测分析

数据显示,2021年中国共进口奶粉154.0万吨,同比增长16.9%;进口额89.2亿美元,同比增长6.8%。其中婴幼儿奶粉进口量为26.2万吨,同比减少22.1%,进口额43.3亿美元,占比48.5%,同比下降14.6%。国内婴幼儿奶粉进口来源地主要是欧盟和新西兰,其比重分别是69.1%和23.1%。


2021年中国乳制品出口市场及大数据监测分析

中国乳制品出口量很小,多年来主要出口产品一直是包装牛奶,从广东供向香港。而近年来婴幼儿配方粉成为最主要出口产品,主要目的地也是我国香港地区。2021年我国共计出口各类乳制品45138.8吨,同比增加4.6%;出口额3.0亿美元,同比增长38.2%。


近年来国内奶粉、奶酪、炼乳等干乳制品的产量与进口量持续增长,同比增速显著高于液态奶,在乳制品消费结构中的比重逐年上升。艾媒咨询分析师认为,目前国内人均乳制品消费量对比欧美等发达国家仍有距离,乳制品消费结构以液态奶为主。随着消费者从“喝奶”向“吃奶”转变,对乳制品的消费频次和消费类型将逐渐增多,中国干乳制品市场将迎来高增速。


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